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PECORINO STAGIONATO NEGLI ZIRI

31,20 €

e' un pecorino davvero speciale, la fase di affinaggio avviene all'interno di veri "ziri" di terracotta


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e' un pecorino davvero speciale, cio' che lo caratterizza e' la fase di affinaggio che avviene all'interno di veri "ziri" di terracotta.I formaggi sono avvolti in foglie di noce e adagiati all'interno di questi pregiati vasi che se ne prendono cura per oltre un mese. Il particolare microclima all'interno degli ziri, e la fragranza della noce, conferiscono a questo prodotto delle caratteristiche inconfondibili. La pasta e'' compatta, il sapore deciso ma rotondo, il profumo...indimenticabile!

 

Ingredienti

 

Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati.

Confezione:

 

Kg 1.2 circa

Prezzo:

 

31.20


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